Cormons (lunedì, 25 agosto 2025) — Organizzato in sinergia dalle sezioni provinciali di Gorizia, Trieste, Udine e Pordenone, questo corso rappresenta un’occasione significativa per approfondire la propria formazione enologica e perfezionare le proprie competenze tecniche e sensoriali in materia di vino.
Il corso si rivolge principalmente agli assaggiatori già diplomati ONAV desiderosi di proseguire il proprio percorso formativo, ma è aperto anche ai professionisti del settore vitivinicolo e a coloro che, per passione o lavoro, desiderano acquisire una preparazione di eccellenza. La formula prevede quindici lezioni frontali, sempre nei fine settimana per agevolare la partecipazione anche a chi proviene da fuori provincia, ciascuna tenuta da un docente specializzato su un tema specifico. L’approccio sarà fortemente pratico: in degustazione saranno infatti proposti quasi cento vini, selezionati tra le eccellenze italiane e internazionali, con l’obiettivo di affinare la capacità di riconoscimento, descrizione e valutazione qualitativa da parte dei partecipanti.
Al termine del percorso, i corsisti saranno chiamati a sostenere un esame articolato in una parte teorica e in una prova pratica di degustazione, al termine della quale è prevista la consegna ufficiale dei diplomi. Si tratta dunque di un’occasione formativa unica in Friuli Venezia Giulia, che punta a coniugare l’approfondimento enografico nazionale con lo studio dei principali areali viticoli esteri, arricchendo così le competenze di chi opera o intende operare in un settore sempre più dinamico e globale.
Le iscrizioni al corso sono già aperte e possono essere effettuate attraverso il sito ufficiale di ONAV. La quota di partecipazione è fissata a 580 euro, comprensiva di lezioni, degustazioni guidate e materiale didattico. È inoltre richiesto che i partecipanti siano in regola con il versamento della quota associativa annuale. Considerata la qualità del programma e l’esperienza dei docenti, il prezzo rappresenta un investimento significativo ma accessibile per chi desidera diventare un punto di riferimento nell’analisi sensoriale del vino.
Con questa terza edizione del corso avanzato, ONAV conferma il proprio impegno a diffondere e consolidare la cultura enologica, offrendo agli appassionati strumenti concreti per conoscere, interpretare e raccontare il vino in tutte le sue sfumature. L’appuntamento a Cormons si preannuncia quindi come un’occasione preziosa non solo per i partecipanti, ma anche per valorizzare un territorio che da sempre vive in simbiosi con la vigna e con le storie di chi ogni giorno lavora per dare un futuro al vino del Friuli Venezia Giulia.
Tag: assaggiatore di vino, corso secondo livello, ONAV Last modified: Agosto 25, 2025
